チェコの首都プラハは、第二次大戦の戦火を免れたために、古い街並み・建物を数多く残す美しい町。塔や彫刻が多く「百塔の町」と言われる。物価の安さも手伝って、`89年以降は、欧米人を中心に、観光地として圧倒的人気を誇っているが、この町はビール飲みにとってもうれしい町である。街角のあちこちにある、ピヴニツェと呼ばれるビアホールは、うまいビールと食べ物を、安い値段で提供してくれる。資本主義経済の導入に伴い、廃業していく店も少なくないようではあるが…。

• 旧市街北部
  • クルショヴィツカー・ピヴニツェ[ピヴニツェ]****+
  • ピヴニツェ・ラデガスト[ピヴニツェ]***+
  • ウ・スーパ[ピヴニツェ・レスタウラツェ]**+

• 旧市街南部
  • ウ・ズラテーホ・ティグラ[ピヴニツェ]*****
  • ウ・ヴェイヴォデュー[ピヴニツェ・レスタウラツェ]***
  • ウ・ドゥヴォウ・コチェック[ピヴニツェ・レスタウラツェ]*
  • ウ・メドヴィドク[ピヴニツェ・レスタウラツェ]?
  • ジェームス・ジョイス・パブ[アイリッシュ・パブ]*+

• 新市街
  • ウ・フレクー[ピヴニツェ・ピヴォヴァル]*****
  • ブラニツキー・スクリペク[ピヴニツェ・レスタウラツェ]**
  • ウ・ピンカスー[ピヴニツェ]?
  • ウ・カリハ[ピヴニツェ・レスタウラツェ]?
  • ノヴォメツキー・ピヴォヴァル[ブルーパブ]*+

• 小地区
  • ウ・スヴァテーホ・トマーシュ[ピヴニツェ・レスタウラツェ]****
  • ウ・シュネルー[ピヴニツェ・レスタウラツェ]**+
  • ウ・コッツォーラ[ピヴニツェ・ホスティネツ]*
  • ウ・ドゥヴォウ・スルンチュー[ピヴニツェ・ホスティネツ]*+
  • ウ・ボナパルタ[ピヴニツェ・レスタウラツェ]?

• フラチャニ地区
  • ウ・チェルネーホ・ヴォーラ[ピヴニツェ・ホスティネツ]*****